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2007年02月10日
バジルシード
バジルシードってご存知ですか？
実は僕も最近知ったのですが、ハーブのバジル（ピザとかに乗っている緑の葉っぱ）の種らしいです。
僕が今ダイエットをしていることを知っている知人が、最近プレゼントしてくれました。
ダイエットとハーブの種って、どういうこと？と思うでしょ。
添付の紙には、おおよそこのようなことが書いてあります。
バジルシードはタイ原産の薬草：しそ科オシマム・カムヌの種子のことです。産地の雨の少ない気候の影響で、水に触れると水分を含んで寒天状に膨張（体積にして約30倍）します。そのため摂取後に満腹感が持続しダイエット効果が期待できます。
バジルシードは、その５０％が食物繊維で、胃腸で消化吸収されずに、胃腸に残留している不溶性老廃物を取り込みながら体外に排泄されるので、宿便の改善効果もあるといわれています。
また、発ガン抑制や高血圧抑制、老化抑制の働きがあるαリノレイン酸が豊富に含まれています。
さて、バジルシードの実物は、やや小粒の黒ゴマのような感じで、噛むとなんとなくバジルの香りがするようなしないような、基本的に無味無臭です。冷水ではなかなかふやけませんが、お湯に入れると数十秒くらいでふやけて膨張します。ふやけたものは、丁度カエルの卵みたいな感じ。僕は全然平気ですが、見た目で苦手な人もいるかも。東南アジアでは、このバジルシードに砂糖やココナッツミルクを加え、デザートとして食されているそうです。そういえば、食感はタピオカみたいな感じです。僕はお茶に混ぜて食前に飲んでます。たしかに腹持ちは良い感じです。
キャベツダイエットは続行中で、開始時より約５キロ体重が減りました。きつくなったスーツがやっと普通に着られるようになりました。でも、そろそろ飽きが来そうだったので、グットタイミングのプレゼントでした。その知人曰く、最近流行の岩盤浴も良いらしいです。でも1回につき所要時間が90分くらいらしいので、頻繁には行けそうもありません。
目標体重はまだまだ遠いですから、色々楽しみながら、長く継続していきたいと思います。
これが、いただいたバジルシードです。
紙コップにいれると、こんな感じ。黒ゴマっぽいでしょ。
お茶を注ぐと、あっという間に膨れて、カエルの卵状に変身。
こうしたほうが、状態がよく分かりますね。これを食前に一気飲みです。面白い食感ですよ。
個別-投稿者 biyou-clinic : 2007年02月10日 11:11